型なしで簡単！ふんわりコッペパン

生地

• 1

  材料を全てホームベーカリーに入れ、混ぜる・一次発酵までおまかせ。

  
• 2

  出来上がった生地がこちら。
  つやつやふわふわになって1.8倍ぐらいに膨らみます。

  
• 3

  生地を6等分にする

  
• 4

  濡らしたクッキングペーパーや、ふきん等で乾燥を防ぎ、ベンチタイム10分

  
• 5

  【成形】

  
• 6

  縦に15センチ前後に綿棒で楕円形に伸ばす

  
• 7

  短辺を各左右に折る

  
• 8

  折り目を下に向けて、少し転がす。
  15センチの棒状になればOKです。

  
• 9

  レンジの発酵機能40度で20分2次発酵させる。

  
• 10

  発酵が終わった状態がこちら

  
• 11

  オーブンを180度に予熱し、艶出しの牛乳を表面に塗ります。

  
• 12

  オーブン180度で15分、焼き色がつくまで焼きます。