ホワイトデーに!男子必見簡単アメリカンクッキー

下準備

・オーブンは、190℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ナッツは、粗く刻んでおく。
  
  ☆ワンポイント!
  時間があるときは、刻む前にフライパン(弱火)でこんがりするまで10分間程度、炒って冷ましておく。
  (または、160℃のオーブンで10分間程度ローストして冷ましてから使うと、さらに香りが立って美味しくなります)

  
• 2

  チョコレートは、1cm角程度の粗刻みにしておく。
  
  ☆大きめのチョコレートがゴロゴロ入っていると、よりアメリカンクッキーっぽくなります。

  
• 3

  卵は、フォークを使ってよく溶き、30gに計量しておく。
  
  バターは、深皿に入れてラップをかけ、電子レンジで溶かしておく。
  
  ※あまり熱々にしないでください。
  熱くなりすぎた場合は、少し冷まして人肌くらいの温度になってから使ってください。
  (最後に入れるチョコレートが溶けないようにするためです)

  
• 4

  ボウルに薄力粉・グラハム粉・グラニュー糖を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 5

  溶き卵・溶かしバターを加え、混ぜる。

  
• 6

  オートミール・刻んだチョコレート・ナッツを加え、全体にいき渡るように混ぜ合わせる。

  
• 7

  天板にオーブンシートを敷く。
  生地を大きなスプーンで取り、手でギュッと丸めて、天板に並べていく。
  15個くらいになるように分けると◎

  
• 8

  丸めたクッキー生地を両手で平たく押しつぶし、直径5.5cm程度の丸い形に整える。

  
• 9

  190℃で予熱完了したオーブンの下段に入れ、温度を180℃に下げて、18分間焼く。
  
  ☆ご家庭のオーブンに合わせて、焼成温度・時間は調整してください。
  
  ☆クッキーを表示よりも大きく焼く場合は、焼き時間を長く・表示よりも小さく焼く場合は、時間を短くして焼いてくださいね。

  
• 10

  焼き上がったら、粗熱がとれるまで天板にのせたまま、冷ましておく。

  
• 11

  手で触れるくらいまで冷めたら、ケーキクーラーの上に移して、完全に冷めるまで置いておく。
  
  クッキーの中心までしっかり冷めたら、密封容器やジッパー付き袋などに入れて、保存する。
  
  ☆冷暗所でしっかりと保存すれば、1週間は美味しく食べられます。