わらび饅頭

作り方

• 1

  わらび餅粉を鍋に入れる。

  
• 2

  水を50g入れ、混ぜ溶かす。

  
• 3

  残りの水と粉糖を入れる。

  
• 4

  よく混ぜ、火にかける。

  
• 5

  混ぜながら、炊いていく。

  
• 6

  ※粘度が出てきます。

  
• 7

  透明になってから3分間程度、混ぜながら炊いていく。

  
• 8

  バットなどに取り出す。

  
• 9

  餡を丸めておく。
  (約20gずつ)

  
• 10

  きな粉を敷いて、その上に25g程度のわらび餅を置く。

  
• 11

  丸めておいた餡をわらび餅で包む。

  
• 12

  形を整える。

  
• 13

  すべて同じように包んだら、出来上がり。
  
  お好みで黒蜜をかけて、お召し上がりください。