基本の簡単チョコムース

作り方

• 1

  チョコレートと生クリームを計量する。生クリームは50ml取り分け、他は大きめのボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  チョコレートに取り分けた生クリーム50mlを加える。

  
• 3

  ボウルをお湯につけ、湯煎でチョコレートを溶かす。チョコが溶けきったらお湯から外して置いておく。

  
• 4

  冷蔵庫に入れた生クリームを取りだし、ハンドミキサーで固めに泡立てる。（ピンとツノが立つ8～9分立てくらい）
  
  少し泡立てすぎたかな……くらいでも大丈夫です◎

  
• 5

  チョコレートのボウルにひとすくい分の生クリームを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

  
• 6

  5を生クリームのボウルに全て入れ、泡立て器でさらに混ぜる。

  
• 7

  全体にムラなく混ざったらOK。

  
• 8

  容器にいれ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
  
  お好みでチョコペンを使ったアレンジをお楽しみあれ♪