基本シンプルマドレーヌ

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シンプルな材料で気軽に作れる、基本的なマドレーヌです。
バターの香りが楽しめる、しっとりとした生地に仕上げています。

気軽に作れますので、気負わず作ることを楽しんでもらいたい、そんなマドレーヌです。

『味わいつくそう秋色マドレーヌ』特集ページはこちら

【所要時間目安：10分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

・薄力粉・ベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
・バターは、溶かしておく。
・型に軽く油脂を塗っておく。
・オーブンは、焼成温度より20℃高い設定温度で予熱しておく。

作り方

1
ボウルに卵を入れ、ほぐす。
2
グラニュー糖・はちみつを加え、ホイッパーで混ぜる。
3
下準備でふるっておいた粉類を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
4
混ぜ終わり。
5
下準備で溶かしておいたバターを2回に分けて加え、混ぜる。
6
混ぜ終わり。
7
型に入れる。
(コキーユ型)
8
型に入れる。
(シェル型)
9
焼成する。
(コキーユ型)

ガスオーブン約180℃で12~13分間程度
電気オーブン約190℃で12~13分間程度

※オーブンによって火力が異なりますので、焼成時間・温度は調整してください。
10
焼成する。
(シェル型)

ガスオーブン約180℃で12~13分間程度
電気オーブン約190℃で12~13分間程度

※オーブンによって火力が異なりますので、焼成時間・温度は調整してください。
11
型から外して、網の上で冷ましたら、出来上がり。
(コキーユ型)
12
型から外して、網の上で冷ましたら、出来上がり。
(シェル型)