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パティシエ。
小学生のころからお菓子作りを学ぶ。
短大で「食」全般を学び、栄養士の免許を取得後、パティシエの道に。
スイーツスクール講師、コンサルティング、商品開発、海外経験などを経て
フリーランス パティシエとして活動。
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