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レーズンスクエア

レーズン好きにお薦め♡ 
たっぷりレーズンを使った香りのよいクッキーです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・薄力粉 ベーキングパウダー 上白糖を混ぜてふるう。
・バターは薄切りにして冷やす

レーズンジャム

  • 1

    レーズン 上白糖 レモン皮 汁 を鍋に入れ 熱湯を加えて水分が少なくなるまで煮る
    シナモン 小麦粉をふるい入れ さっと煮て冷ます

    レーズンスクエア

クッキー生地

  • 1

    粉にバターを切り込む

    レーズンスクエア
  • 2

    卵と牛乳を加える

    レーズンスクエア
  • 3

    ひと固まりになるように まとめる

    レーズンスクエア

作り方

  • 1

    約30㎝角のクッキングシートを 型に合わせて折る

    レーズンスクエア
  • 2

    クッキー生地を2つに分け ①のクッキングシートにのせて18㎝角にのばす
    (1枚出来たらシートから出してバットに移す
     同じシートで2枚目をのばす)

    レーズンスクエア
  • 3

    ②の2枚目を型に入れ レーズンジャムを広げる

    レーズンスクエア
  • 4

    もう1枚のクッキー生地を重ねる
    卵液(分量外)を塗り 竹串でピケする

    レーズンスクエア
  • 5

    180℃のオーブンで約25分焼く
    型から出して 冷ましてから四角く切る

    レーズンスクエア
公開日:2021/3/31 最終更新日:2021/3/31

このレシピの材料

数量:18cm×18㎝角型 1個分

使用する道具

  • 18㎝角型

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