cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

 

いがらしろみ

レシピ投稿数5

幼いころからお菓子づくりが好きで、洋菓子メーカーに就職したのち、パリで学ぶ。菓子研究家として活動をスタートしてからは、フランス菓子を基本とした「暮らしに溶け込みやすいシンプルなお菓子」を紹介している。「お菓子みたいなジャム」をコンセプトにしたジャム専門店「Romi-Unie Confiture」(鎌倉)のほか、複数の店舗の運営・プロデュースを行っている。

投稿したレシピ

【LIVE 2019/10/25】サブレ ソレイユ

207

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【LIVE 2019/10/25】フルーツメレンゲ

146

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3種のジャム レッスンご購入者のみ

8

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レモンクッキー レッスンご購入者のみ

27

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2種のスコーン レッスンご購入者のみ

16

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