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幼いころからお菓子づくりが好きで、洋菓子メーカーに就職したのち、パリで学ぶ。菓子研究家として活動をスタートしてからは、フランス菓子を基本とした「暮らしに溶け込みやすいシンプルなお菓子」を紹介している。「お菓子みたいなジャム」をコンセプトにしたジャム専門店「Romi-Unie Confiture」(鎌倉)のほか、複数の店舗の運営・プロデュースを行っている。
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