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「おうちで簡単カルボナーラ」hayu

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

おうちで簡単カルボナーラ

おうちで簡単カルボナーラ
おうちでも気軽にカルボナーラを楽しみたいですよね^^

具を炒めて、麺と卵液を絡めるだけで簡単カルボナーラの出来上がりです。
アツアツをどうぞ♪

生クリームを入れたら、必ず火を止めてから作業してください。最後に火を入れるときも、弱火でゆっくりと卵の状態を見ながらかき混ぜてください♪

作り方

  • 1
  • パスタは表示どおり茹でる。
    にんにくはみじん切り。
    ベーコンは1?幅に切る。

  • 2
  • おうちで簡単カルボナーラ

    ●をよく混ぜ合わせておく。

  • 3
  • おうちで簡単カルボナーラ

    フライパンに油とにんにくを熱して、香りが出てくるまで炒める。

  • 4
  • おうちで簡単カルボナーラ

    ベーコンを加え、カリカリになるまで焼く。

  • 5
  • おうちで簡単カルボナーラ

    生クリームを入れて、軽く煮立たせたら火を止める。

  • 6
  • おうちで簡単カルボナーラ

    パスタを加えて、よく混ぜる。

  • 7
  • おうちで簡単カルボナーラ

    ?の卵液を加えて、よく混ぜて塩&胡椒で味を整える。

  • 8
  • おうちで簡単カルボナーラ

    最後にもう一度火をつけて、卵液にトロミが出るまで混ぜる(火をいれすぎないこと!卵が固まりすぎます…)

  • 9
  • おうちで簡単カルボナーラ

    お皿に盛りつけて、パセリを散らせば完成です♪

このレシピの材料

数量:2人分

  • ▼材料
  • お好みのパスタ … 200g
  • 生クリーム … 50cc
  • にんにく … 1かけ
  • ●卵(全卵) … 1個
  • ベーコン … 3枚
  • ●粉チーズ … 大さじ1.5
  • 塩&こしょう … 適量
  • 飾り用のパセリ … 適量
  • オリーブオイル … 適量

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