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4/1(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

おうちで簡単カルボナーラ

おうちで簡単カルボナーラ

おうちでも気軽にカルボナーラを楽しみたいですよね^^

具を炒めて、麺と卵液を絡めるだけで簡単カルボナーラの出来上がりです。
アツアツをどうぞ♪

生クリームを入れたら、必ず火を止めてから作業してください。最後に火を入れるときも、弱火でゆっくりと卵の状態を見ながらかき混ぜてください♪


作り方

  • 1

    パスタは表示どおり茹でる。
    にんにくはみじん切り。
    ベーコンは1?幅に切る。

  • 2

    ●をよく混ぜ合わせておく。

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 3

    フライパンに油とにんにくを熱して、香りが出てくるまで炒める。

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 4

    ベーコンを加え、カリカリになるまで焼く。

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 5

    生クリームを入れて、軽く煮立たせたら火を止める。

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 6

    パスタを加えて、よく混ぜる。

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 7

    ?の卵液を加えて、よく混ぜて塩&胡椒で味を整える。

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 8

    最後にもう一度火をつけて、卵液にトロミが出るまで混ぜる(火をいれすぎないこと!卵が固まりすぎます…)

    おうちで簡単カルボナーラ
  • 9

    お皿に盛りつけて、パセリを散らせば完成です♪

    おうちで簡単カルボナーラ

このレシピの材料

数量:2人分

  • ▼材料
  • お好みのパスタ … 200g
  • 生クリーム … 50cc
  • にんにく … 1かけ
  • ●卵(全卵) … 1個
  • ベーコン … 3枚
  • ●粉チーズ … 大さじ1.5
  • 塩&こしょう … 適量
  • 飾り用のパセリ … 適量
  • オリーブオイル … 適量

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