パウンド型を使って手軽に作れる見た目もかわいいミニ食パン。
米粉本来の甘みを感じられ、米粉パンのなかでも王道のメニューのひとつです。
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【所要時間目安：10分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
・パウンド型にオーブン用シートを敷く。
ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
１のボウルにぬるま湯と油を加え、ゴムべらでなめらかになりツヤが出てくるまで1分間程度よく混ぜる。
型に生地を流し入れてしっかりラップをし、オーブンの発酵機能35℃で10〜15分間発酵させる。
オーブンを160℃に予熱する。オーブン用シートをふんわりとかぶせ、さらにアルミホイルをドーム状に2重にかぶせて蒸気を逃さないようにしっかりと脇をつまみ留める。
160℃に予熱したオーブンで10分間、200℃に上げて15分間、さらにアルミホイルを取って200℃で12分間焼く。
アルミホイルを取る時は蒸気が吹き出るので火傷に注意。焼き上がったら型から外す。
※ガスオーブンの場合は設定温度を10℃〜20℃下げる。
数量：170×80×H62mm のcottaオリジナルパウンド型1台分
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「簡単!米粉のミニ食パン」高橋ヒロ
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