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外資系金融、IT業界に所属するかたわら、趣味で始めたお料理に目覚め、東京會舘、パリのコルドンブルーでグランディプロムを取得し、ミシュランの星付きレストラン、パティスリーで修業。マクロビ、旬の食材を取り入れたフュージョンをメインにしてお料理教室を開催しています。
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