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じゅん子。
お芋のタルトのクリーム部分を潰さず、小分けにラッピング出来ます! 他にもガトーショコラやチーズケーキなどにも応用出来るラッピング方法です。
シュークリーム袋の先端にタルトの先端がくるように入れる。
サイドの余分な袋部分をクリームを潰さないように袋の上部を絞り、ビニタイで留める。
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「お芋のタルトのラッピング」じゅん子。
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