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「ホットケーキミックスでお手軽ピザ」あいりおー

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ホットケーキミックスでお手軽ピザ

ホットケーキミックスでお手軽ピザ

手軽なホットケーキミックスを使ってすぐにできるピザです。スキレットを使うことで丸くめん棒で伸ばす手間なし!回りはカリカリ、中はふんわりしています。魚焼きグリルを使うのでオーブン不要。1枚の生地量なので焼きたい枚数を倍数で増やしてくださいね。トマトソースは作りやすい量を記載しているので余ったらパスタなどにお使いください。

※このレシピはcottaホットケーキミックスで作る専用レシピです。粉の性質が違うため市販のミックス粉だと配合が変わってきてしまいます


下準備

・事前にトマトソースを作っておく。
・魚焼きグリルを使う前にあたためておく。

トマトソース

  • 1
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め
    ニンニクのいい香りがしたら、ベーコンと玉ねぎも炒め
    玉ねぎが透き通ったらカットトマト、塩、砂糖、を入れて煮詰める。
    ちょっぴりの砂糖がトマトの酸味を和らげ、ベーコンがうまみを出してくれるので
    お子様も食べやすいマイルドなトマトソースです。

作り方

  • 1
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    ボウルにピザ生地材料を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

  • 2
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    スキレットに分量外の太白ゴマ油を小さじ2ほど入れ、スキレット全体にまわしたら1の生地を全て入れる。

  • 3
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    コンロの火にかけ3分~4分弱火で焼き、周りが色づいて来て、気泡が少し出てきたら火を消し、次は魚焼きコンロに移す。
    ※ガスコンロ、ガスグリルを使用しています。

  • 4
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    3の状態になったら具材を乗せる前に軽く表面を焼き固めるのに1分ほど画像のような薄いきつね色がつくまで弱火で焼く。時間はコンロによりますので、焼き色で判断してくださいね。

  • 5
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    表面が固まりうっすら焼き色がついたピザ生地を一旦魚焼きグリルから出し、作っておいたトマトソース、ソーセージの輪切り、ピザ用チーズをお好みの量乗せる。

  • 6
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    5を再び魚焼きグリルに戻し、チーズに薄ら焦げ目がつくまで焼く。

  • 7
  • ホットケーキミックスでお手軽ピザ

    少し多めの油で焼くことで端っこがカリカリで、中はふんわりしています。いわゆるピザと比べるとホットケーキミックスの優しい甘さがありますが、思い立ってすぐできることやお子さんのおやつにもぴったりです、

このレシピの材料

数量:cottaスキレット15cm1つ分

  • トマトソース(作りやすい分量)
  • カットトマト … 1缶
  • 玉ねぎみじん切り … 1/2個分
  • ニンニクみじん切り … 1片分
  • ベーコンみじん切り … 2枚分
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 塩 … 小さじ1/2
  • 砂糖 … 小さじ2
  • トッピング
  • ピザ用チーズ … 適宜
  • シャウエッセン … 1本(輪切り)
  • パセリ … 適宜

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