ヨーグルト生クリーム(グラニュー糖は使わずに)

下準備

果物を小さくカットしておく
水切りヨーグルトはあらかじめ作っておくと楽です！

クリーム

• 1

  水切りヨーグルトを作る。
  ボールの上にザルを重ね、キッチンペーパーを2枚敷きヨーグルトを入れる。

  
• 2

  上にキッチンペーパーをかぶせる。

  
• 3

  おもしを乗せて2〜3時間涼しい場所で保管する。

  
• 4

  出来上がった水切りヨーグルトに巨峰ハチミツを入れて滑らかになるまで混ぜる。
  この時、ヨーグルトはだいたい130〜140gになってます。水の方は体に良いので何かで割って飲んだりスープやカレーに入れると無駄がないです。

  
• 5

  生クリームにココナッツシュガーを入れて泡立てます。この位になったらヨーグルトに入れてさっくり全体が混ざるまで混ぜます。

  
• 6

  これでヨーグルト生クリーム完成！

  

パイ

• 1

  柔らかくなった冷凍パイを好きな型で抜いてホークで穴を開けて全卵をぬります。

  
• 2

  同じ型の中をくり抜いて重ねてまた全卵をぬります。
  200度に予熱したオーブンで15分〜20分焼きます。
  焦げないように見ていて下さい。
  膨らみ過ぎたり底が焦げたら薄くなるよう底を切っちゃいます！

  
• 3

  冷えたらクリームをたっぷり絞ってフルーツを乗せて完成！
  パンケーキに乗せたり焼き菓子に添えたり、色々出来るのでぜひ！ʕ•ᴥ•ʔ