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「パティスリー リョーコ」オーナーシェフ。2012年、東大阪市から東京・高輪に移転し、お店をリニューアルオープン。すぐに評判の人気パティスリーとなる。2016年、来店客の待ち時間をなくすとともに、本来のパティスリーとしての製品作りとサービスに集中するため、予約販売制を導入。
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