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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

抹茶&つぶあんのアーモンドケイクのラッピング

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ノルディック型で焼いた美しい模様がよく見えるように、丸ごとラッピングする方法と、食べやすい個装のラッピング方法の、2種類をご紹介


お菓子のサイズ

■パウンドケーキ
単品のサイズ:210×130×75mm
個数:1台分

一台包装

  • 1

    生地を、ロールケーキ用金台紙に乗せる
    左右の折り込み部分を折り込む

    抹茶&つぶあんのアーモンドケイクのラッピング
  • 2

    ガゼット袋に入れて、クリップシーラーで封をする

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  • 3

    裏返し、余った部分を折り返して、透明シールを貼る

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  • 4

    表を向けて、cotta レースヘッダーシール ホワイトを貼る

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  • 5

    箱に、紙パッキンを敷きこんで、4を入れる
    四方隙間がないように、紙パッキンを調整する
    蓋を閉じる

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  • 6

    【飾りを作る】
    リボンを60㎝切り、真ん中を折っておく

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  • 7

    新しいリボンを、指4本に巻き付ける

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  • 8

    15周巻き付ける

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  • 9

    8を指から外して、中心に6を2-3週巻き付けて、2回結ぶ

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  • 10

    余分な部分はカットしておく

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  • 11

    新しいリボンを、紐通しに通す

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  • 12

    10の結び目を通す

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  • 13

    箱を裏返して、横にリボンを置く

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  • 14

    表に戻して、リボンを十字かけする

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  • 15

    裏返して、十字の中心に紐をひっかける

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  • 16

    蝶結びにする

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  • 17

    表を向けて、リボンを中心に移動させて、きれいに整える

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  • 18

    2本のリボンを、1本づつ鉛筆などにきつく巻き付けて、形を整える

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  • 19

    蓋が開かないように、cotta レースヘッダーシール ホワイトを貼る

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個装

  • 1

    OPPシートを菱形になるように置いて、中心にケイクを置く(ケイクは8等分したもの)
    手前を折り返す

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  • 2

    左側の側面に沿うように、下から指を入れる

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  • 3

    そのまま左側全体を生地に沿わせて、折りたたむ

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  • 4

    右側も、同様に折り込み、先端をセロテープでとめる

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  • 5

    手前から、パタンと一回生地ごと折り返す

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  • 6

    裏面にして、余った部分を3回くらいくるくると折り返す

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  • 7

    透明シールでとめる

    抹茶&つぶあんのアーモンドケイクのラッピング
  • 8

    表を向けてcotta レースヘッダーシール ホワイトを貼る

    抹茶&つぶあんのアーモンドケイクのラッピング
  • 9

    箱に紙パッキンを敷きこんで、ケイクを並べ入れる(1台分のケイクが入ります)

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