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6/26(月)16:00まで

「【バレンタイン】クッキー風プチスコーン」うさ子

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

【バレンタイン】クッキー風プチスコーン
混ぜるだけ簡単。ノンエッグ。程よい甘さ。

スコーンをクッキー風にアレンジしました。

バター、生クリームは冷えたものを使います。
チョコは40gにしても大丈夫です。
お好みでクルミなどを加えてもおいしいです。
デコレーションなしで、焼き立てを食べてもおいしいです。

作り方

  • 1
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    粉類、BP、砂糖をボウルに入れ泡だて器で混ぜる。バターを角切りにして粉に入れ、お食事ナイフで細かくカットして行く。

  • 2
  • ある程度バターが細かくなったら指でバターを潰すようにして粉類となじませる。
    そぼろ状になって均等に混ざればOK

  • 3
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    生クリームを回しかけ、お食事ナイフやごむべらで軽く混ぜる。

  • 4
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    チョコチップを入れて生地をひとまとめにし、手の甲を使って二つ折りにするように10回捏ねる。

  • 5
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    生地をビニール袋に入れて厚さ6cmほどに伸ばし冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

  • 6
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    生地を出して型抜きし、190度のオーブンで12分焼く。

  • 7
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    完全にさめたらチョコなどでデコレーションする。

  • 8
  • 【バレンタイン】クッキー風プチスコーン

    そのままギフトボックスに入れてプレゼントに。

このレシピの材料

数量:28×28鉄板1枚分

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