ヤマザキのふんわりのような山食！勿論翌々日までやわらかい★
生地作りの詳細は、レシピID: 00006748IDの翌々日までやわらかい食パンに書いてます
YouTubeで「翌翌日も柔らかいパン」検索してみてください。捏ねあがり目安、動画で見るとわかりやすいと思います。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
HBにバター以外の材料を入れ捏ねる。粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、バターを追加する。捏ね終わったら、検温し、３０℃を超える場合は、冷蔵庫で１０〜２０分休ませる★★★★★詳細は「翌々日もやわらかい食パン」を見てね
生地が２．５倍に膨らんだら、うち粉をした台の上に移し、１０等分して、ぬれ布巾を被せて１５〜２０分ベンチタイム
平たく伸ばして、中央に折りたたみ、巾着のように絞り、丸める。
型に５つ並べ、うち粉をして、３０℃〜３５℃で２次発酵をする
生地が型いっぱいに膨らんだら、２００℃に予熱したスチームオーブンで５分、１５０℃に下げて１５分焼く。
数量：シリコントレー２個分
＼SNSでシェア／
「耳まで柔らかい食パン」ぽんのすけ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！