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もっちもちミニドーナツ

表面はサックリなのに、中はモッチモチ。
一度食べるとクセになります♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

材料は室温に。
揚げ油は170度程度に温めておく。

ドーナツ生地

  • 1

    バター・水・砂糖・塩を鍋にかけ沸騰させ火からおろします。バニラエッセンスも加えてください。

    もっちもちミニドーナツ
  • 2

    ふるいにかけた薄力粉を一度に入れ、ゴムベラで一気に混ぜ一つにまとめます。

    もっちもちミニドーナツ
  • 3

    とき卵をすこしづつ入れ混ぜていきます。1.5cmの丸口金を付けた絞り袋に入れます。

    もっちもちミニドーナツ
  • 4

    小さめにカットしたオーブンシートにドーナツ状に絞っていきます。

    もっちもちミニドーナツ

仕上げ

  • 1

    170度程度の揚げ油にシートごと入れあげていきます。自然とシートが外れるのでそうしたら取り除いてください。

    もっちもちミニドーナツ
  • 2

    両面こんがりとした揚げ色が付いたら油をきり、温かいうちにグラニュー糖を塗し完成です。

    もっちもちミニドーナツ
公開日:2017/5/12 最終更新日:2017/5/12

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