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4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

もっちもちミニドーナツ

もっちもちミニドーナツ

表面はサックリなのに、中はモッチモチ。
一度食べるとクセになります♪


下準備

材料は室温に。
揚げ油は170度程度に温めておく。

ドーナツ生地

  • 1

    バター・水・砂糖・塩を鍋にかけ沸騰させ火からおろします。バニラエッセンスも加えてください。

    もっちもちミニドーナツ
  • 2

    ふるいにかけた薄力粉を一度に入れ、ゴムベラで一気に混ぜ一つにまとめます。

    もっちもちミニドーナツ
  • 3

    とき卵をすこしづつ入れ混ぜていきます。1.5cmの丸口金を付けた絞り袋に入れます。

    もっちもちミニドーナツ
  • 4

    小さめにカットしたオーブンシートにドーナツ状に絞っていきます。

    もっちもちミニドーナツ

仕上げ

  • 1

    170度程度の揚げ油にシートごと入れあげていきます。自然とシートが外れるのでそうしたら取り除いてください。

    もっちもちミニドーナツ
  • 2

    両面こんがりとした揚げ色が付いたら油をきり、温かいうちにグラニュー糖を塗し完成です。

    もっちもちミニドーナツ

このレシピの材料

数量:約20個

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