オレンジ&レアチーズのスコップケーキ

レアチーズケーキ部分

• 1

  クリームチーズを600Wのレンジで20秒間温める。
  さらに、裏返して10秒間温める。

  
• 2

  クリームチーズ・砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
  よく混ざったらヨーグルトを加えて、さらに混ぜる。

  
• 3

  生クリームを600Wのレンジで40秒間温めて60℃くらいにし、ゼラチンを溶かす。

  
• 4

  ボウルに3を入れ、よく混ぜる。

  
• 5

  型に入れ、2時間ほど冷蔵庫でよく冷やす。

  

オレンジゼリー部分

• 1

  冷凍オレンジスライス・砂糖・水を耐熱皿に入れ、600Wのレンジで2分間温める。
  全体を混ぜて、さらに2分間温める。

  
• 2

  60℃くらいになったら、ゼラチンを入れて溶かす。

  
• 3

  チーズケーキの上に2を流し入れ、オレンジとブルーベリーをバランスよく飾り、冷蔵庫で2時間冷やす。

  
• 4

  お好みでハーブを飾って出来上がり♪