フィリングいっぱい、ジャンボサイズで食べ応えバッチリ。蒸籠がなくても、蒸し器がなくても、オーブンのスチーム機能を使って体もあたたまるホカホカ〜な中華まんが綺麗に蒸し上がります♪
今回フィリングはジャージャー麺の具をヒントに作ってみましたが、合いそうないろんな具を入れて楽しむようにすればバリエーションも広がりますね(^-^)
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
たけのこ、なす、長ねぎをそれぞれカットしておく。
※の調味料を合わせておく。
熱したフライパンにごま油をひき、☆を入れて香りが立ったら挽き肉と1を入れて炒める。炒まってきたら※の調味料を入れて煮詰める。
水分がほぼなくなったらバットに広げて粗熱を取り、5等分にしてラップに包んでおく。
あとで包みやすいよう中の空気を出すように上をキュッとしとおくと良い。
♡の材料で生地を作る。グルテンをあまり作らないようにするため、いつもより短時間でボロボロとした生地でOK。
ラードを入れこんだら丸めて一次発酵。
写真は発酵後の状態です。
5つに分割しベンチタイム15分。
閉じ目を上に麺棒で丸く広げ、作ったフィリングを包み込んでいく。
クッキングシートに乗せて仕上発酵。
オーブンのスチーム機能で23分蒸したら出来上がり♪
数量：ジャンボサイズで5個分
＼SNSでシェア／
「ジャンボ中華まん」Lovepan
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！