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製菓衛生師の資格とル・コルドンブルー代官山校を卒業しパティスリーディプロムをもっています。お菓子を作ることが大好きで、子供が独立したので、フィレンツェやシチリアで短期の料理留学したり、マイペースで自宅や企業様向けにセミナーをさせていただいています。自宅を改装して小さなお菓子屋さんをすることが夢です。
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