加藤千恵
国際線客室乗務員として各国を訪れ、
美しいお菓子や食器に魅せられ、お菓子作りの道に進むことになる。
パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、
ドイツのボルフェンビッテル国立製菓学校などに学び自由が丘の自宅でお菓子教室を主宰。
その他、書籍の出版や企業のメニュー開発などを行う。
また、海外の美しいケーキ用品を輸入し、販売する会社も運営。
10/2(月)16:00まで
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【連載企画】cotta徹底取材!プロの仕事 加藤千恵先生 ご紹介
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