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「フロランタン」辻口博啓

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フロランタン

フロランタン
サクサクしたクッキー生地の上にキャラメル味のアーモンドスライスをのせたフランスの焼き菓子です。フロランタンとは「フィレンツェの人」という意味で、イタリアから伝わった説と、そうではないという説があり、後者はパリのパティシエであるフロランという人物が考案したことに由来すると言われています。そのまま食べても良いですが、ラッピングして手土産などにしても素敵ですね。


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写真
2017/1/5
2度作りました!1度目は塩を入れ忘れてしまいましたがめちゃくちゃ美味しくてすぐに完食してしまいました!個人的には塩が入っていない方が好きです!また作ります*

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