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ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ

ベーキングパウダー不要、薄力粉だけで作った素朴な味のビスコッティ。
コーヒーはもちろん、紅茶にも合うのでぜひ浸しながら召し上がれ。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

くるみは大きいものは刻んでおく。卵は溶いておく。

作り方

  • 1

    オーブンを170度に予熱開始し、ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れて混ぜる。

    ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ
  • 2

    卵、牛乳、サラダ油の順に加えて都度木べらなどで混ぜ、粉っぽさがなくなってまとまったらくるみを加えて混ぜ合わせる。

    ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ
  • 3

    オーブンシートを敷いた天板に2を乗せる。

    ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ
  • 4

    薄力粉(分量外)適量を3の上に振って、高さ1.5cmくらいの高さになるように手で整え、170度のオーブンで30分焼く。

    ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ
  • 5

    焼きあがったら天板を取り出して手で触れるくらいまで冷まし、1cm幅くらいに切って切り口を上に向けて再び天板に乗せる。(完全に冷めてから切ると割れやすくなるので、多少温かいうちに)

    ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ
  • 6

    170度のオーブンで15分焼く。

    ベーキングパウダー不要で簡単*ザクザクくるみビスコッティ
公開日:2017/8/18 最終更新日:2022/11/2

このレシピの材料

数量:9〜10本分

使用する道具

  • ボウル
  • オーブンシート
  • 木べら

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