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8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

 

島田徹

レシピ投稿数3

「パティシエ・シマ」エグゼクティブ・シェフ。フランス人の目線を持つ日本人パティシエとして、伝統を大切にしつつ、表現方法と美味しさの調和を考えながら、新たな価値の創造を追求し続けている。

投稿したレシピ

ケーク抹茶

1332

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サブレショコラゲランド

505

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ガレットデロワ

154

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