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捧雄介

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南青山「ルコント」、四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」などの有名店を経て、2013年に千歳烏山「パティスリー ユウ ササゲ」をオープン。2015年には祖師ヶ谷大蔵「べべ ドゥ ラ パティスリー ユウ ササゲ」をオープン。

投稿したレシピ

クレームダンジュ

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桃のレアチーズケーキ

82

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シュークリームキャロブ プレミアムレッスン

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ムースショコラ

324

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ケークシトロンキャロブ プレミアムレッスン

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サブレアソート プレミアムレッスン

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いちごのショートケーキ プレミアムレッスン

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パンナコッタ

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マドレーヌ

34

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フィナンシェ プレミアムレッスン

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タルト・スリーズ・ピスターシュ

810

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フィナンシェ

837

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クレームダンジュ・フリュイルージュ

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