パルスイートを少量加えるだけで、しっかりとした甘味を感じられるレシピです。
添加している糖分が少ないため、フルーツソースの味や酸味がビビットに感じられます。
そしてブランマンジェの乳味は濃く、滑らかな舌触り。
ソースをブルーベリーやオレンジなど違うフルーツでも作れますので、味を変えて楽しむこともできます。
しっかりと冷やしてからお召し上がり下さい。
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「パンナコッタ」捧雄介
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