簡単!ブルーベリーアイス

その他

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アイスクリームメーカーも使わず
冷凍中に何度も混ぜる必要もない
くちどけ滑らかな手作りアイスです♪
たっぷりのブルーベリーと砕いたビスケットを加えた
さっぱりながらも食べ応えのあるアイスです。
仕上げにパチパチ弾けるキャンディーを振りかけて
食感のアクセントにしてみました!

【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
267.0kcal	2.5g	16.2g	28.1g	0.1g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1/6量を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	〇	〇	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

下準備

材料は冷やしておく。
容器はしっかり水気を拭き取っておく。
☆の材料を合わせてブルーベリーが解凍されるまで数回混ぜておく。
ビスケットは粗めに砕いておく。

作り方

1
ガトーレヴィスフリーに下準備で合わせておいた
グラニュー糖４０ｇとブルーベリー５０ｇを汁ごと入れ
バニラビーンズペーストを加えたら８分立てにします。
2
卵にグラニュー糖２０ｇを入れ
白っぽくモッタリとするまで攪拌します。
3
先ほど立てたホイップクリームに
攪拌した卵を加え数回混ぜます。
追加のブルーベリー、砕いたビスケットを加えて
ムラがなくなるように底から大きく混ぜます。
4
出来上がったクリームを容器に１/３ほど入れたら
その上にジャムを２０ｇ程度のせ
竹串などでマーブル状にします。
残りのクリームの半分をさらにその上にのせ
同じようにジャムをのせたらマーブル状にします。
5
残っている生地をすべて入れ上記の手順を繰り返したら
上にドライのブルーベリーを散らし
蓋もしくはラップをして冷凍庫で
４時間～半日凍らせます。
6
完成したら器に盛り付け
はじけるキャンディを散らして完成です。