なめらか濃厚!ヨーグルトベリーアイス

作り方

• 1

  ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れ、冷蔵庫に一晩置いて水切りする（だいたい半量になればOK）。

  
• 2

  小鍋にミックスベリー（50g）とグラニュー糖を入れ、中火でとろみがつくまで煮詰め、レモン汁を加える。

  
• 3

  ボウルにガトーレヴィスフリーと練乳を入れ、8分立てに泡立てる。

  
• 4

  ヨーグルトを加え、軽く混ぜる。

  
• 5

  2を加え、ざっくり1～2回程度混ぜる（容器に入れる時に混ざるので、全然混ざっていなくても大丈夫です。混ぜすぎるとマーブル模様にならないので混ぜすぎ注意！）

  
• 6

  保存容器に生地を入れ、好みで飾り用のミックスベリーをのせる。冷凍庫で5時間以上冷やし固める。

  
• 7

  できあがり！

  
• 8

  スプーンやディッシャーなどですくってどうぞ。アイスが固い時は500ｗのレンジに10～20秒ほどかけるとやわらかくなります。