12/11(月)16:00まで
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「ビゴの店」プランタン銀座にて修業。
退職後、2011年銀座レカンのブーランジェシェフに就任。その後、東日本橋に「BEAVER BREAD」をオープン。日本各地でパン教室、講習会の講師も務める。
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