フランス・プロヴァンス地方で木の葉や小麦の穂の形に焼かれるパンです。
これはパン・ド・カンパーニュの生地を使い、オリーブたっぷり。
食べ応えもあり、ワインのお供にぴったりです。
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「フーガス」割田健一
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