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ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー

卵不使用!材料4つで作る、簡単スティッククッキーです。
大量にできるので、プレゼントにも◎

お好みのトッピングで、華やかに仕上げてください♪

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・バターは、室温に戻しておく。
・天板にシルパット(またはオーブンシート)を敷いておく。

作り方

  • 1

    ボウルにやわらかくしたバターを入れ、ゴムベラでマヨネーズ状になるまで練る。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 2

    グラニュー糖を加え、ジャリジャリ感がなくなって、なめらかになるまで混ぜる。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 3

    ホットケーキミックスを加え、ゴムベラを縦に持って、切るように混ぜる。

    *ポロポロとした、そぼろ状になればOK!

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 4

    牛乳を加えて押すように混ぜ、生地をひとまとめにする。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 5

    ラップに生地を挟み、めん棒で縦20×横22cmの大きさにのばす。
    (厚さは、約5mm)
    ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。

    *時間があれば、前日に作っておくのもおすすめです。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 6

    ラップをはがして包丁で横半分に切り、1cm幅にカットする。

    *縦10×横22cmの生地が2つできるので、計44本のクッキーができます。
    生地がダレてきたら、その都度冷蔵庫に入れて冷やすのが、きれいなスティック状にカットするコツです。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 7

    天板に隙間をあけて並べ、冷蔵庫で15分間冷やしておく。
    この間に、オーブンを170℃で予熱開始する。

    *焼く前に冷やすことで生地がダレず、きれいなスティック状になります!

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 8

    170℃のオーブンで焼き色がつくまで、10~12分間焼く。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 9

    コーティングチョコレート3種類を電子レンジまたは湯せんにかけて、溶かす。

    *電子レンジの場合は、耐熱ボウルに入れて600Wで30秒間ずつ様子を見ながら、溶かしていきましょう。

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  • 10

    冷ましたクッキー生地の2/3まで、コーティングチョコレートをつける。
    チョコが固まる前に、お好みのトッピングをのせて飾る。

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
  • 11

    余ったコーティングチョコレートは、コーンフレークやアーモンドダイスを混ぜて、クランチチョコに☆

    ホットケーキミックスで作る☆簡単スティッククッキー
公開日:2024/4/19 最終更新日:2024/4/19

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