かぼちゃのお月見だんご

下準備

鍋にお湯を沸かす。

作り方

• 1

  ボウルに加熱したかぼちゃ、白玉粉、ぬるま湯を入れ、ヘラでよく混ぜる。耳たぶくらいの固さになったらOK。水が足りない場合は少しずつ足す。

  
• 2

  粉気が無くなるまで混ぜたら、手のひらで丸く成形する。

  
• 3

  沸騰させた鍋にだんごを入れ、茹でる。浮いてから、さらに１分ほど加熱する。

  
• 4

  だんごを氷水の入ったボウルに移し、冷やす。

  
• 5

  みたらしタレのすべての材料を小鍋に入れて中火にかけ、絶えずヘラで混ぜ続ける。とろみが付いたら火を止める。

  
• 6

  だんごを器に盛り、タレをかけたらできあがり。