低糖質パンミックスで作る、プレーンパンケーキ

下準備

バターはレンジで溶かしておく。
ミックス粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

作り方

• 1

  卵を溶きほぐし、牛乳を加えよく混ぜる。

  
• 2

  ふるった粉類、ラカント、塩を加えよく混ぜる。

  
• 3

  溶かしバターを加え、さらによく混ぜる。

  
• 4

  テフロン加工されたフライパンを中火にかける。
  濡らした布巾の上にフライパンを置き、ジュっと音をさせる。
  再度弱火にかけ、生地を流し入れる。弱火で焼き、表面にボコボコ穴が出てきたら

  
• 5

  ひっくり返しそのまま1〜2分ほど焼けばできあがり。
  続けてまたフライパンを熱し、濡らした布巾の上にフライパンを置き、ジュっと音をさせて焼く。

  
• 6

  お皿に盛ってできあがり。お好みのシロップやフルーツを添えて召し上がって下さい。