蜜がけ干し芋

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炊飯器&オーブン使用で簡単に作れる自家製の干し芋。
そのまま食べてもおいしいけれど、蜜がけするとさらにおいしく!
周りがパリッと中はしっとり凝縮された甘みです。

【所要時間目安：10分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維
85.0kcal	0.7g	0.7g	19.2g	16.8g	2.1g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1/4量(干し芋80gを調理した場合)を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

作り方

1
よく洗ったさつまいもを炊飯器に入れ（丸ごと、入らなければ半分に切っても可）、半分つかるくらいの水を入れる。
蒸したり茹でたりしても大丈夫ですが、炊飯器を使うとしっとり仕上がります）
※さつまいもは、ホクホク系よりしっとり系が良いです。べにはるかがおすすめ。
2
通常モード（あれば玄米モード）で炊飯する。
玄米モードの方がよりねっとり感が出ます。
3
炊飯が終わりやわらかくなったら取り出す。
触れるくらいの温度になったら皮を剥き、7~8mm幅に斜めにカットする。
4
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
100度に予熱したオーブンで60分焼く。
5
60分たったら一回天板を取り出し、裏返す。
再びオーブンに入れて100度で60分焼く。
6
出来上がり。
色が濃くなって一回り小さくなってます。
7
ねっとりした食感の甘い干し芋です。