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「おばけのフチクッキー☆」上岡麻美

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

おばけのフチクッキー☆

おばけのフチクッキー☆
ハロウィンパーティーで活躍すること間違いなしのおばけのフチクッキーです!!小ぶりなので、たくさん作ると隠れんぼしているようで楽しめます♪

下準備

クッキー用のバターは室温にして、柔らかくしておく。

クッキー生地

  • 1
  • おばけのフチクッキー☆

    ボールにバターをいれほぐし、粉糖を入れ白っぽくフワッとなるまですり混ぜる。生クリームも入れて混ぜる。

  • 2
  • おばけのフチクッキー☆

    振るった薄力粉をいれ、始めは切るように混ぜまとまってきたらボールの底に押し付けるように混ぜる。

  • 3
  • おばけのフチクッキー☆

    ラップに包んで1時間冷蔵庫で休ませる。

  • 4
  • おばけのフチクッキー☆

    生地を厚さ3〜4mmに伸ばし型で抜く。

  • 5
  • おばけのフチクッキー☆

    手の部分を伸ばします。

  • 6
  • おばけのフチクッキー☆

    曲げます。5mmは開いている方が良いです!

  • 7
  • おばけのフチクッキー☆

    竹串を使って形を整えます。胴体を少しへこませると良いです。

  • 8
  • おばけのフチクッキー☆

    足ありおばけ。

  • 9
  • おばけのフチクッキー☆

    足なしおばけ。写真のようにカットします。

  • 10
  • おばけのフチクッキー☆

    切り口を指で整えます。

  • 11
  • おばけのフチクッキー☆

    150℃のオーブンで15分焼きます。
    焼けたら網の上で冷まします。

アイシング

  • 1
  • おばけのフチクッキー☆

    乾燥卵白に水を入れ混ぜ、15分おいておく。裏ごしをする。

  • 2
  • おばけのフチクッキー☆

    粉糖に入れ、ホイッパーですり混ぜる。(約3分)

  • 3
  • おばけのフチクッキー☆

    もったりとトロトロ〜とした状態になります。
    アイシングカラーで黒を作っておく。

  • 4
  • おばけのフチクッキー☆

    白のアイシングをコルネに入れて、2mmにカットする。始めに縁取りをして乾かないうちに中も絞る。

  • 5
  • おばけのフチクッキー☆

    乾かす。

  • 6
  • おばけのフチクッキー☆

    黒のアイシングで顔を書く。

  • 7
  • おばけのフチクッキー☆

    ハートのシュガーなどで飾る。

  • 8
  • おばけのフチクッキー☆

    カップに2個つけても可愛いです。

  • 9
  • おばけのフチクッキー☆

    たくさんあると可愛さまします!

このレシピの材料

数量:約30枚

  • アイシング
  • 粉糖 … 100g
  • 乾燥卵白 … 5g
  • 水 … 20g
  • 黒のアイシングカラー … 適量
  • デコレーション
  • 飾り(アラザン、ハート型のシュガーなど) … 適量

使用する道具

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