オクラと海老がよく合うんです！！ハマりますよ＾＾
海岸沿いのイタリアンレストランで食べたリゾットの再現です！
フライパンを細かく揺らしながら炒めるのがコツ。あまり混ぜくりかえさない。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
オクラは３ｍｍ幅くらいにスライス、海老は４等分に。（写真は塩茹でしたもの。生でOK。）
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、バターも入れる。そこへお米を入れる。
全体に油が行き渡ったら、１００ｃｃの水を入れて炒め、水気が飛んだらまた５０ｃｃ〜１００ｃｃの水を入れ炒める。
３を約５回繰り返す。少し食べてみてアルデンテになったら、１を入れて炒めバジルペースト、粉チーズも入れる。
最後に、塩とブラックペッパーで味を調え完成！！
数量：２人分
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「オクラと海老のバジルリゾット」uzukaji
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