下準備

型にベーキングシートなど敷いておく。

作り方

• 1

  型にベーキングシートなど敷いておく。

  
• 2

  玄米粉・無糖ココアパウダー・ラカントスイートパウダー・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを合わせてふるっておく。
  　※　ラカントスイートパウダーは、カロリー・糖類ゼロの自然派甘味料です。甘さは砂糖の2倍あります。

  
• 3

  バナナをフードプロセッサーに入れ潰す。
  フォークや手で潰してもかまいません。

  
• 4

  フードプロセッサーに油脂と豆乳を加え混ぜる。

  
• 5

  ふるい合わせた粉類のボウルに、バナナペーストを加えゴムベラで混ぜる。

  
• 6

  混ぜた生地を型に入れ表面を平らにする。

  
• 7

  アーモンドをトッピングする。
  170℃に予熱したオーブンで25分焼成する。

  
• 8

  網の上で冷まし、冷蔵庫で一晩熟成させる。
  お好みでカットする。

  
• 9

  夏場は、冷たく冷やして召し上がると、甘さが増してより美味しいです♪