オートミールと米粉のチョコナッツスコーン

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オートミールと米粉で作るザックザクなスコーンです。ナッツはカシューナッツとアーモンドを使ってますが、くるみやヘーゼルナッツなどでも。お好みのものでどうぞ!

簡単おいしいオートミールレシピ特集はこちら

【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維	食塩相当量
269.0kcal	4.7g	12.9g	33.2g	30.0g	2.4g	0.5g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1個分を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	－	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

ソイレブールは1cm角に切り、冷凍庫で冷やしておく。

作り方

1
ナッツ類は150度のオーブンで10分ほどローストし、粗めに刻む。
2
ボウルにオートミール、米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、カードでざっくり混ぜる。
3
ソイレブールを入れる。
4
カードを使い、ソイレブールを切るように混ぜる。
（ソイレブールを粉の中に潜らせ、カードでひたすら細かく切るイメージです。切り続けると画像のように全体がポロポロしてくるので、そうなったらOK）
5
チョコチップと1のナッツ類を入れ、軽く混ぜる。
6
豆乳を入れ、切るように混ぜる。
7
ラップの上に取り出す。
8
生地をラップではさみ、麺棒や手で長方形の形にのばす。
9
カードで半分に切る。
10
生地を重ねる。
11
8～10を5回ほど繰り返す。
12
厚さ2.5～3cm程度の長方形にし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
（生地を冷やすことでカットしやすくなります）
13
ナイフで周囲を切り落とし、6等分に切る。
14
オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、豆乳（分量外）を塗る。
15
13ででた切り落としは、ざっくりひとまとめにし、豆乳（分量外）を塗る。
16
180度のオーブンで22分ほど焼き、焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。
17
オートミールと米粉のチョコナッツスコーンのできあがり。
焼きたては外側がザックザク＆中はふんわり。次の日以降はオーブントースターなどで温めると、焼きたての美味しさがよみがえります。