お手軽チーズケーキ ふわふわクレームダンジュ

下準備

・クリームチーズは、常温に戻しておく。

作り方

• 1

  プリンカップ・キッチンペーパー・ガーゼを用意する。

  
• 2

  プリンカップの中に4つ折りにしたキッチンペーパーを敷き、上にガーゼを敷く。

  
• 3

  常温に戻したクリームチーズ・グラニュー糖をボウルに入れ、よく混ぜる。

  
• 4

  ギリシャヨーグルト・はちみつ・レモン汁を加え、よく混ぜる。

  
• 5

  別のきれいなボウルに生クリームを入れ、8分立てにホイップする。

  
• 6

  4のボウルにホイップした生クリームを加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせる。

  
• 7

  なめらかふんわり生地の完成。

  
• 8

  ガーゼを敷いたプリンカップに生地を50gずつ入れる。

  
• 9

  中心をくぼませ、ストロベリーピューレを5gずつ入れる。

  
• 10

  ストロベリーピューレを隠すように、上に生地をのせる。

  
• 11

  ガーゼで包み、輪ゴムで縛る。
  冷蔵庫でひと晩~1日しっかり冷やす。

  
• 12

  出来上がり☆