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暑い夏はこれで決まり!アイス大福

暑い日だからこそ、日本人だからこそ、こんなアイス大福はいかが〜?

人気のある求肥で手作りアイス大福に挑戦! 

餡とアイスをいれ、サランラップでつつむ時に、求肥のふちに餡やアイスをつけないようにして、丁寧に包んでください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    白玉粉に水を少しずつ加えよく混ぜて、そこに砂糖を加えてさらに混ぜる。レンジで2分加熱し、水でぬらしたスプーンなどで混ぜたらあとさらに1分レンジ加熱しまた混ぜる。

    暑い夏はこれで決まり!アイス大福
  • 2

    片栗粉をひいたとこに作った求肥をおき、その上にさらに片栗粉をひき、ローラーなどでのばしてカットする。

    暑い夏はこれで決まり!アイス大福
  • 3

    小さい目のボウルにサランラップをしき、あんをのせ、スプーンの背でぎゅうひにそわせるように平らにならし、そこに丸くくりぬいたバニラアイスをのせる。

    暑い夏はこれで決まり!アイス大福
  • 4

    サランラップを使って、外にはみ出させている求肥で形を整えるようにしてアイスを包む。

    暑い夏はこれで決まり!アイス大福
  • 5

    サランラップをして冷凍庫で冷やし固め、食べる10分ほど前にとりだし、召し上がれ。

    暑い夏はこれで決まり!アイス大福
公開日:2011/6/29 最終更新日:2011/6/29

このレシピの材料

数量:4個

  • 材料

  • 白玉粉(なければ、餅粉でもOK!)  … 50g
  • 砂糖  … 60g
  • 水  … 100cc
  • 片栗粉  … 適量
  • 餡  … 20×4
  • バニラアイス  … 適量
  • サランラップ … 適量

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