ホワイトチョコ入り抹茶スコーン

下準備

• 薄力粉、抹茶は合わせてふるう。


• バター、卵、牛乳は冷蔵庫で冷やしておく。


• ホワイトチョコレートは刻んでおく。


• 天板にオーブンシートを敷く。


• オーブンは180℃にあたためる。

ホワイトチョコ入り抹茶スコーンを作る

• 1

  ♪をボウルの中に入れホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  冷やしておいたバターを入れスケッパーで、細かく切っていく。

  

• 　

  
• 4

  細かくなったら指の腹でバターをすり潰し、サラサラな状態にする。

  

• 　

  
• 6

  卵、刻んだホワイトチョコレートを加えざっとまぜ、牛乳を少しずつ加えひとまとめにする。

  

• 　

  
• 8

  作業台に打ち粉（強力粉・分量外）をひき20×20cmの正方形に形を整え、ラップをして1時間以上冷蔵庫で休ませる。

  
• 9

  生地を取り出し、2×2cmの正方形になるようにカットし、天板に並べる。

  
• 10

  180℃のオーブンで約18分焼く。焼きあがったら網に取り冷ます。

  

ラッピングをする

• 1

  かごにCSEシートをひき、抹茶スコーンを5個入れる。

  
• 2

  スイートパックに横から入れる。

  
• 3

  ひねってラフィットを写真のようにし、スイートパックの口の部分に固定し、ラティスで蝶結びにし固定する。

  

• 　

  
• 5

  リボンを整えたら出来上がり。

  

完成画像