米粉でヘルシー!にんじん蒸しパン

下準備

人参はすりおろしておく。

作り方

• 1

  ボウルに米粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで軽く混ぜる。

  
• 2

  すりおろした人参、無調整豆乳を加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 3

  ココットにグラシンカップを敷き、生地を8～9分目まで流し入れる。
  鍋に水を3cm程度入れて沸騰させる。

  
• 4

  沸騰した鍋に蒸し器を乗せてココットを並べたら蓋を閉め、強めの中火で12分蒸したら完成です！
  ※蒸し器はステンレス製のものでも可。その場合は水滴が落ちないように蓋に布巾を巻いてください。