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オートミール坦々豆乳リゾット

ごはんの代わりにオートミールを加えた坦々豆乳リゾット。
まるでごはんと同じようなもっちりとした食感でヘルシーなリゾットです。

簡単おいしいオートミールレシピ特集はこちら

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


栄養成分(1食あたりの参考値)

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
595.0kcal 27.1g 53.6g 31.9g 27.2g 7.1g 2.0g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり(推定)の栄養成分値(参考値)を記載しています。
*1人分を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料:7品目)

小麦 えび かに 落花生 そば

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*鶏ガラスープの素のアレルギー表示は、7品目の特定原材料を含まない商品を参考に表示しています。商品によって原材料が変わるため、ご使用になる商品のアレルギー表示を確認のうえご使用ください。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

オートミール坦々リゾット

  • 1

    人参は薄い半月切り、ネギは小口切りにする。
    しめじは石突を取ってほぐす。

    オートミール坦々豆乳リゾット
  • 2

    鍋にひき肉を加えて中火で炒め、油がでてきたらネギ、にんにく、しょうが、しめじを加えて炒める。

    オートミール坦々豆乳リゾット
  • 3

    豆板醤を加えて炒める。
    Aを加えて中火で煮立たせる。

    オートミール坦々豆乳リゾット
  • 4

    野菜がやわらかくなるまで煮たら、豆乳を加えて弱火で温める。
    ※豆乳を加えた後は、分離防止のため煮立たせない程度に加熱しましょう。

    オートミール坦々豆乳リゾット
  • 5

    オートミールを加える。

    オートミール坦々豆乳リゾット
  • 6

    お好みのとろみ具合まで加熱して、塩気が足りない場合は塩コショウ(分量外)で味を調えてください。

    オートミール坦々豆乳リゾット
  • 7

    温泉卵を落とすとまろやかになって美味しいです。
    万能ねぎを散らして完成!

    オートミール坦々豆乳リゾット
公開日:2024/4/9 最終更新日:2024/4/10

このレシピの材料

数量:2人分

  • オートミール坦々豆乳リゾット

  • cotta オートミール 200g … 60g
  • 牛豚合いびき肉 … 100g
  • ネギ … 10cm
  • 人参 … 1/4本
  • しめじ … 1/2袋
  • にんにく、しょうが … 各1かけ(すりおろし)
  • 豆板醤 … 小さじ1/2~お好みで
  • A鶏ガラスープの素 … 小さじ1
  • Aしょう油 … 小さじ1
  • A味噌 … 小さじ1
  • A水 … 200ml
  • 無調整豆乳 … 200ml
  • すりごま … 大さじ2
  • 胡麻油 … 小さじ2
  • トッピング

  • 温泉卵 … 2個
  • 万能ねぎ … 2本(小口切り)

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