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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

 

菅又亮輔

レシピ投稿数16

本格的なフランス菓子を求めるファンが通う、人気店「ドゥーパティスリーカフェ」で6年間シェフパティシエを務める。2015年10月世田谷・用賀に「Ryoura」をオーナーパティシエとしてオープン。菅又シェフ出演中のプレミアムレッスンはこちら

投稿したレシピ

ケイクオキャラメルアマンド

77

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くるみのメープルチーズケーキ

228

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ケックショコラ

189

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モワルーショコラ

56

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ケークショコラ

227

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タルトショコラ

125

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マカロン・テヴェール・フランボワーズ

109

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テリーヌ・ショコラ

362

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Regal(レガル)

95

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太白胡麻油マドレーヌ

291

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スワイユ

106

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パンデピス

111

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マカロン・フランボワーズ

513

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マカロン レッスンご購入者のみ

25

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テリーヌショコラ レッスンご購入者のみ

11

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フロマージュキュイ レッスンご購入者のみ

26

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