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菅又亮輔

レシピ投稿数26

本格的なフランス菓子を求めるファンが通う、人気店「ドゥーパティスリーカフェ」で6年間シェフパティシエを務める。2015年10月世田谷・用賀に「Ryoura」をオーナーパティシエとしてオープン。菅又シェフ出演中のプレミアムレッスンはこちら

投稿したレシピ

モワールショコラ

96

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タルトショコラ・フリュイルージュ

173

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カリフォルニアレーズンのエクレア

56

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pic vert(ピックヴェール)

97

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シュトレーン風ケイク

160

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モンブラン プレミアムレッスン

60

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シューキャラメル プレミアムレッスン

74

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缶入りクッキー プレミアムレッスン

162

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タルト・ショコラフランボワーズ

479

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シュトーレン

692

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ケイクオキャラメルアマンド

943

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くるみのメープルチーズケーキ

700

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ケックショコラ

492

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モワルーショコラ

163

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ケークショコラ

419

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タルトショコラ

256

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マカロン・テヴェール・フランボワーズ

273

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テリーヌ・ショコラ

655

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Regal(レガル)

225

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太白胡麻油マドレーヌ

756

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スワイユ

245

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パンデピス

275

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マカロン・フランボワーズ

1079

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マカロン プレミアムレッスン

107

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