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菅又亮輔

レシピ投稿数26

本格的なフランス菓子を求めるファンが通う、人気店「ドゥーパティスリーカフェ」で6年間シェフパティシエを務める。2015年10月世田谷・用賀に「Ryoura」をオーナーパティシエとしてオープン。菅又シェフ出演中のプレミアムレッスンはこちら

投稿したレシピ

モワールショコラ

95

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タルトショコラ・フリュイルージュ

164

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カリフォルニアレーズンのエクレア

54

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pic vert(ピックヴェール)

87

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シュトレーン風ケイク

156

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モンブラン プレミアムレッスン

57

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シューキャラメル プレミアムレッスン

74

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缶入りクッキー プレミアムレッスン

155

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タルト・ショコラフランボワーズ

472

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シュトーレン

687

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ケイクオキャラメルアマンド

924

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くるみのメープルチーズケーキ

686

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ケックショコラ

484

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モワルーショコラ

163

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ケークショコラ

418

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タルトショコラ

251

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マカロン・テヴェール・フランボワーズ

269

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テリーヌ・ショコラ

649

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Regal(レガル)

220

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太白胡麻油マドレーヌ

738

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スワイユ

239

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パンデピス

274

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マカロン・フランボワーズ

1042

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マカロン プレミアムレッスン

105

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