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菅又亮輔

レシピ投稿数28

本格的なフランス菓子を求めるファンが通う、人気店「ドゥーパティスリーカフェ」で6年間シェフパティシエを務める。2015年10月世田谷・用賀に「Ryoura」をオーナーパティシエとしてオープン。菅又シェフ出演中のプレミアムレッスンはこちら

投稿したレシピ

クランブルサンドクッキー

106

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コンセルト

89

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モワールショコラ

104

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タルトショコラ・フリュイルージュ

201

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カリフォルニアレーズンのエクレア

59

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pic vert(ピックヴェール)

103

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シュトレーン風ケイク

166

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モンブラン プレミアムレッスン

67

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シューキャラメル プレミアムレッスン

77

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缶入りクッキー プレミアムレッスン

170

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タルト・ショコラフランボワーズ

490

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シュトーレン

725

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ケイクオキャラメルアマンド

970

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くるみのメープルチーズケーキ

717

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ケックショコラ

499

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モワルーショコラ

170

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ケークショコラ

428

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タルトショコラ

264

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マカロン・テヴェール・フランボワーズ

281

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テリーヌ・ショコラ

662

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Regal(レガル)

236

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太白胡麻油マドレーヌ

775

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スワイユ

252

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パンデピス

286

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