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菅又亮輔

レシピ投稿数26

本格的なフランス菓子を求めるファンが通う、人気店「ドゥーパティスリーカフェ」で6年間シェフパティシエを務める。2015年10月世田谷・用賀に「Ryoura」をオーナーパティシエとしてオープン。菅又シェフ出演中のプレミアムレッスンはこちら

投稿したレシピ

モワールショコラ

96

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タルトショコラ・フリュイルージュ

166

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カリフォルニアレーズンのエクレア

56

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pic vert(ピックヴェール)

89

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シュトレーン風ケイク

158

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モンブラン プレミアムレッスン

58

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シューキャラメル プレミアムレッスン

74

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缶入りクッキー プレミアムレッスン

156

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タルト・ショコラフランボワーズ

475

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シュトーレン

687

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ケイクオキャラメルアマンド

927

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くるみのメープルチーズケーキ

688

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ケックショコラ

487

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モワルーショコラ

164

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ケークショコラ

418

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タルトショコラ

252

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マカロン・テヴェール・フランボワーズ

270

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テリーヌ・ショコラ

651

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Regal(レガル)

223

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太白胡麻油マドレーヌ

746

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スワイユ

242

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パンデピス

274

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マカロン・フランボワーズ

1053

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マカロン プレミアムレッスン

105

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